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jueves, 3 de enero de 2008

tragos Licor Rossoli

Ingredientes para preparar Licor Rossoli

Azúcar, 1/2 kilo
Agua destilada o de filtro, 1/2 litro
Pétalos de Rosas Rojas aterciopeladas (que no contengan ningún pesticida) 1/2 kilo
Agua de azahar, unas gotas
Caña, 1/2 litro

Como preparar Licor Rossoli

Colocar en una cacerola de acero el azúcar, el agua y los pétalos.
Llevar a fuego moderado y a partir del hervor, contar 18 minutos, con la cacerola tapada.
Retirar, agregar el agua de azahar y dejar reposar, tapado, hasta el día siguiente.
Sumar la caña y dejar tapado dos días más.
Colar con un colador común y después filtrarlo con doble filtro de tela.
Embotellar el licor, taparlo y dejarlo reposar un mes antes de consumir.

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