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lunes, 19 de septiembre de 2011

Licor de Menta

Ingredientes:
  1. 1 litro de alcohol etílico
  2. 1 litro de agua
  3. 60 hojas de menta
  4. 1 kilo de azúcar
  5. Algunas semillas de anís

Preparación:
  1. En un recipiente se colocan las hojas de menta y las semillas de anís con el alcohol etílico, se tapa y se deja reposar durante diez días.
  2. Cuando haya pasado este tiempo se mezcla con un jarabe que habremos hecho con el azúcar y el agua, a fuego lento durante unos minutos, y que ya estará frío.
  3. Mezclamos todo, lo agitamos y lo filtramos con cuidado.
  4. Este licor, con poco alcohol etílico, tiene propiedades terapéuticas, según parece, que alivian las migrañas y las náuseas.

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