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lunes, 19 de septiembre de 2011

Licor de Uva con Ciruelas

Ingredientes:
  1. 1 litro de jugo de uva negra
  2. 3 tazas de azúcar
  3. 3 clavos de olor
  4. 15 ciruelas secas, picadas y sin carozo
  5. 3 tazas de alcohol

Preparación:
  1. Poner en una cacerola el jugo de uva junto con el azúcar, los clavos de olor y las ciruelas picadas.
  2. Llevar al fuego y dejar hervir 10 minutos.
  3. Luego retirar y dejar enfriar bien para incorporarle el alcohol.
  4. Mezclar todo, luego colar y filtrar.
  5. Envasar en botellas de vidrio y cerrar bien.
  6. Esperar 30 días antes de consumirlo.

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