Dulce y Amargo

Ingredientes
2 oz. de licor de naranja
1 cda. de azúcar
4 oz. de vino dulce
2 gotas de amargo de angostura
4 cubos de hielo
1 espiral de cáscara

Preparación
Vierta una onza de licor de naranja en un plato y humecte los bordes de una copa de martini. Eche el azúcar en otro plato, escarche la copa y reserve. En un vaso mezclador ponga el vino dulce, el licor de naranja restante, el amargo de angostura y los cubos de hielo.

Remueva con una cucharilla de bar durante diez segundos y sirva colando en la copa escarchada. Decore con el espiral de naranja.

Morning glory fizz

Ingredientes
2 oz. de whisky
1/4 oz. de jugo de limón
1 cdta. azúcar
4 cubos de hielo
2 oz. de agua con gas
1 espiral de cascara de limón

Preparación
Ponga en un vaso old fashioned el whisky, el jugo de limón y el azucar; remueva con la cucharilla de bar hasta integrar los ingredintes. Añada los cubos de hielo, el agua con gas y el espiral de limón. Sirva con un removedor.

Batido de Lechuga y Yogur

Elaboración:
Mezclar en la batidora las hojas más frescas y blancas de la lechuga con un yogur
Ingredientes:
- 1 lechuga
- 1 yogur natural

Batido de Chocolate y Naranja

Elaboración:
Exprime las naranjas, pasa el zumo por un colador, y ponlo en el vaso de la batidora. Añade el coñac, luego el azúcar y, por último, el helado. Bátelo todo junto unos segundos hasta que esté bien mezclado. Sírvelo en copas altas o en vasos de refresco.

Ingredientes:
- 10 cucharadas de helado de chocolate
- 6 naranjas de zumo
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de coñac

Batido de Cebolla, Pepino y Zanahoria

Elaboración: Mezcla y bate los ingredientes. Ya está listo este refrescante zumo.

Ingredientes:
- 1 cebolla blanca y mediana
- 1 zanahoria pelada
- 1 pepino